|南浔菱湖有根水产养殖场

鲈鱼鱼肉质白嫩,清香,没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。

鲈鱼（weever），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为 蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品 种。

水乡菱湖 以盛产鲜活水产而闻名，这款以优质鲜活大鲈鱼做原料，精细加工而成的醉香鲈鱼干，即食或取适量清蒸，依据您个人口味，配以少许食盐，辣椒，蒜泥，美味入口，回味无穷。